Exklusives Fleisch für deutsche Gourmets

Drei Brüder, ein Leitgedanke: Nur das Beste – das ist Otto Gourmet. So wurde die Idee geboren, Weltklasseprodukte mit dem Schwerpunkt Fleisch nach Deutschland zu holen. Für Spitzengastronomie und private Feinschmecker.

Sie vertreiben – teils exklusiv für Deutschland – feinstes Fleisch von US-Wagyu Rindern im Kobestyle von der Morgan Ranch, vom Ibéricoschwein unter Züchter Joselito Gomez, Mieral-Geflügel aus Frankreich oder Bio-Lämmer aus Bayern. Alles wird unter Einhaltung der Kühlkette bis zur Haustür geliefert. Wer Genuss zu seinem Beruf gemacht hat, der hat einen hohen Anspruch an seine Ware. „Uns interessiert bei einem Produkt in erster Linie die Qualität. Wir wollen Züchter, die ihre Arbeit lieben und die aus Freude ihr Bestes geben", erläutert Wolfgang Otto die Philosophie des Unternehmens. „Dass unsere Produkte zu den besten gehören, bestätigt uns täglich die europäische Spitzengastronomie. Darüber hinaus lieben die Kunden, dass sie unsere Produkte mit einem guten Gefühl essen können."

Die gewissenhafte und persönliche Auswahl der Fleischlieferanten gehört zur Unternehmensphilosophie. Ständig ist einer der drei Brüder unterwegs auf der Suche nach hochwertigen Lebensmitteln, die so zuvor in Deutschland nicht erhältlich waren. Alle Fleischprodukte werden nach fünf Qualitätskriterien beurteilt: Rasse/Genetik, Fütterung, Schlachtalter, Reifung sowie Herkunft und Aufzucht.

Spitzenfleisch aus der Tiefkühltruhe?

Die erlesenen Produkte kommen von Züchtern aus der ganzen Welt. Um die Qualität und Frische der Produkte bis zum Transport nach Deutschland zu erhalten, wird die meiste Ware zum optimalen Reifezeitpunkt noch vor Ort mit modernster Technik schockgefrostet. So werden neben dem optimalen Reifegrad Aroma, Vitamine und weitere Inhaltsstoffe der Produkte „versiegelt". Wird das Fleisch richtig aufgetaut – langsam und bei niedriger Temperatur – ist es von einem frisch gekauften Stück nicht zu unterscheiden. Auch der Versand an den Kunden erfolgt überwiegend mit schockgefrosteter Ware.

Insbesondere bei saisonalen Produkten – wie zum Beispiel das Iberico Schwein in Bellota Qualität (Eichelmastqualität) – kann so sicher gestellt werden, dass der Kunde optimale Qualität erhält. Frisches Ibérico Schweinefleisch, dass außerhalb der Monate Januar bis März verkauft wird, kann niemals die höchste Bellota Qualitätsstufe sein.

Fleischgenuss einfach und bequem

Der Käufer hat verschiedene Möglichkeiten, die exklusive Gourmet-Ware zu erhalten.

Die bequemste und unabhängigste Möglichkeit bietet der Onlineshop unter www.otto-gourmet.de. Hier stehen alle Produkte rund um die Uhr zur Verfügung.

Der klassische Versandkatalog „Gutes Fleisch" unterstreicht in Optik und Inhalt die Exklusivität der Produkte. Er enthält neben den Produkten deren Herkunftsgeschichte und Portraits der Züchter. Rezeptideen und Kurzportraits von ausgewählten Spitzenköchen runden den hochwertigen Inhalt ab.

Bei telefonischen Bestellungen berät das Fachpersonal gerne und gibt Tipps zur Zubereitung oder zur Produktauswahl.

Bei „Otto Gourmet Shop-in-Shop"-Partnern hat der Liebhaber guten Fleisches die Möglichkeit, sich eine Auswahl des Sortiments direkt vor Ort anzuschauen und zu kaufen. Die Standorte der Shop-in-Shop Händler findet man im Internet.

http://www.otto-gourmet.de

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